Karl Fischer (24. marts 1901 - 16. april 1958) var en tysk kemiker
Offentliggjorde en metode i 1935 for at bestemme spormængder vand i prøver. Denne metode kaldes nu Karl Fischer -titrering. Forkortelser: KF eller KFT
Det forbliver den primære metode til bestemmelse af vandindhold, der bruges over hele verden af: - Regering - Fødevarevidenskab - Akademia - Forskning - Industri - Kvalitetskontrol
To typer Karl Fischer -titrering
Volumetrisk - jod tilsættes mekanisk til et opløsningsmiddel, der indeholder prøven - vand kvantificeres fra mængden af KF -reagens, der forbruges - 100 til 1 × 10⁶ ppm (0,01 - 100%)
Coulometric– iod genereres elektrokemisk in situ under titreringen - vand kvantificeres fra den samlede opladede passedq=1 c=1 a x 1 s hvor 1 mg H₂O=10.72 C– 1 til 50.000 ppm (0,0001 - 5%)
Karl Fischer -reaktion
Bunsen -reaktion: 2H₂O + SO₂ + I₂ → H₂SO₄ + 2 Hiroh + SO₂ + R'N → [R'NH] SO₃R + H₂O + I₂ + 2 r'n → 2 [r'nh] i + [r'nh] so₄r
Når det mellemliggende alkylsulfit salt er produceret, oxideres det af jod til alkylsulfatsalt
Oxidationsreaktion forbruger vand
pH -følsom: Optimal interval pH 5 - 8 ellers buffer meget sure/basale prøver